Болгарский перец

Болгарский перец – очень популярный в кулинарии овощ. Помимо вкусовых качеств, он обладает полезными свойствами. В нем содержится клетчатка, минеральные вещества и различные витамины. Особо стоит отметить наличие в нем витамина В6, витамина К и высокое содержание витамина С.

Болгарский перец в рецептах очень вкусный в любом виде: сыром, жареном, тушеном, запеченном, маринованном. Свежий овощ – отличный ингредиент для салатов. Очень популярны блюда из фаршированного перца: его крупные плоды с толстыми стенками позволяют использовать много начинки. Кроме традиционного блюда с мясом и рисом, есть много других вариантов, в том числе вегетарианские.

Сладкий перец используется в приготовлении первых блюд, закусок и рагу. Это один из самых популярных компонентов начинки для пиццы. Из него также делают домашние заготовки на зиму, в том числе различные ассорти. На нашем сайте можно найти всевозможные блюда из болгарского перца с рецептами и фото.

Предлагаем также освоить популярные блюда национальных кухонь. Вы можете их готовить из болгарского перца по пошаговым рецептам с фотографиями. Попробуйте, например, французский «Рататуй», болгарское «Лечо» или венгерский «Суп-гуляш».

С сочным и сладким болгарским перцем вкус любого блюда насыщеннее и богаче!