Яблочный уксус

Яблочный уксус – отличная альтернатива широко применяемому в нашем регионе столовому уксусу. Данный консервант имеет приятный вкус и нежный аромат. Он менее кислый по сравнению с традиционным уксусом, но при этом в его составе содержится разнообразие кислот. А наличие многих биологически активных веществ делает его ценной пищевой добавкой.

Многие блюда с яблочным уксусом относятся к рецептам салатов: он часто входит в состав заправки. Его активно используют в приготовлении маринадов. Также он выступает ингредиентом соусов. Он является универсальной приправой, объединяющей в себе свойства консерванта, ароматизатора и вкусовой добавки.

Яблочный уксус гармонирует с овощами и хорошо сочетается с мясом, рыбой, грибами и морепродуктами. Поэтому с ним предлагаются многие рецепты вторых блюд. Добавляют его и в холодные первые блюда. На нашем сайте можно подобрать интересные блюда с яблочным уксусом по рецептам с фото.

Из-за мягкого вкуса яблочный уксус применяется в диетическом питании. Он применяется в домашних заготовках: маринованных баклажанах, перце, капусте, шампиньонах и других продуктах. Также его используют в выпечке хлеба и кондитерских изделий.

Предлагаем и Вам готовить с яблочным уксусом по пошаговым рецептам с фотографиями!