Миндаль

Блюда с миндалём стоит включать в любое меню, ведь миндаль считается одним из самых богатых по составу пищевых продуктов. Он содержит много белков, жиров и пищевых волокон. Это отличный источник кальция, меди, железа, магния, марганца, фосфора, цинка и калия. В нем содержится большое количество витамина Е и витаминов группы В.

Среди блюд с миндалём есть оригинальные рецепты, известные на весь мир. Например, миндальное молоко – богатый кальцием напиток на основе воды и миндаля. Он особо актуален для вегетарианцев и тех, кто не может употреблять молочные продукты. Кстати, из миндального молока можно приготовить вкусный десерт – «Бланманже».

На нашем сайте есть еще одно уникальное блюдо с миндалём с рецептами и фото – марципан. Из него делают различные фигурки, печенье и конфеты. Он также выступает начинкой кондитерских изделий.

Из миндаля готовят миндальное печенье, пралине, нугу и миндальный крем. Цельный орех часто используется для приготовления конфет, среди которых непреходящей популярностью пользуются «Рафаэлло».

Кроме сладостей и выпечки, миндаль используют в блюдах с мясом, рыбой, рисом, овощами и фруктами. Предлагаем и Вам готовить блюда с миндалём по пошаговым рецептам с фотографиями.

Вкусный и питательный «королевский орех» обогатит любое блюдо!