Молотый перец чили

Молотый перец чили представляет собой измельченные в порошок плоды одного или нескольких сортов острого перца. Он имеет оранжево-красный цвет, жгучий вкус и особый аромат. В зависимости от исходного сырья, перемолотый перец чили обладает разными вкусовыми характеристиками, что стоит учитывать при готовке блюд.

Эта специя популярна во многих кухням мира, но особенно часто она встречается в индийских и мексиканских блюдах. Молотый перец чили – не только отличная вкусовая и ароматическая добавка, но и продукт, благотворно воздействующий на организм.

Применение молотого перца чили в рецептах блюд очень широкое. Его добавляют в супы и бульоны, блюда из мяса, риса, яиц, рыбы и овощей. Он выступает компонентом многих маринадов, салатных заправок и соусов. Разнообразную консервацию тоже можно готовить с молотым перцем чили по пошаговым рецептам с фотографиями.

Молотый перец чили придает бодрящий эффект напиткам. Незначительное количество этой специи добавляют в какао, кофе или горячий шоколад. В кондитерских изделиях тоже применяется сочетание молотого красного перца с шоколадом. Выбирайте интересные блюда с молотым перцем чили по рецептам с фото на нашем сайте.

Добавьте в свое меню пикантные блюда с молотым перцем чили!