Нори

Нори – это японское слово, обозначающее некоторые виды красных водорослей, пригодные в пищу. В кулинарии под этим термином подразумевают темно-зеленые листы предварительно измельченных и высушенных на сетке одноименных водорослей. Они содержат растительный белок, йод, цинк, железо, кальций, витамины группы В, А и С.

Поскольку они являются продуктом японского происхождения, то и многие блюда с нори представлены рецептами этой национальной кухни. Прежде всего, темно-зеленые водоросли знакомы всем в качестве ингредиента роллов. Иногда они выступают компонентом суши. Есть еще одно популярное японское блюдо – «Онигири». Это лепешка из риса с начинкой, обернутая данным листком.

Очевидно, что данные листья отлично сочетаются с рисом, рыбой и морепродуктами. В японской кухне их также предлагают в качестве добавки к лапше. Нори используют в качестве ингредиента различных супов, салатов, гарниров, закусок. А еще из них готовят чипсы – можете удивить своих близких оригинальным угощением. Выбирайте любое из блюд с нори по рецептам с фото из нашего сайта.

Предлагаем готовить с нори по пошаговым рецептам с фотографиями – такие блюда внесут в меню приятное разнообразие.

Листья нори – интересный и полезный ингредиент с оригинальным вкусом!