Рис круглозёрный

Рис круглозёрный является одним из видов рисовой крупы. Он бывает разных сортов: чем меньше и белее зерно, тем оно мягче и сильнее впитывает воду при готовке. Так же увеличивается его клейкость. Это нужно учитывать в приготовлении разных блюд.

Рис круглозёрный популярен в рецептах каш, особенно молочных. Он быстро готовится и обладает приятным вкусом, что находит применение в первых блюдах. Из-за высокого содержания крахмала рис круглозёрный лучше слипается после готовки. Это широко используется в японской национальной кухне. С ним готовят суши, роллы и японские рисовые лепешки – «Онигири».

Это же свойство круглого риса используется в приготовлении пудингов и запеканок. Из него готовят популярное итальянское блюдо – «Ризотто». Он может подойти и для рецепта испанской «Паэльи». А вот для плова и салатов рекомендуют длиннозёрный рис, хотя существуют рецепты этих блюд, в том числе, из круглого риса.

Мы подготовили разные блюда из риса круглозёрного с рецептами и фото. Выбирайте и готовьте любые из них с помощью нашего сайта. Для отличного результата предлагаем готовить из риса круглозёрного по пошаговым рецептам с фотографиями – это поможет Вам точно воспроизвести любой рецепт!

Готовьте вкусные и питательные блюда для всей семьи!