Сливочное масло

Блюда из сливочного масла хорошо знакомы каждой хозяйке. Этот продукт очень популярен в нашем регионе. Сливочное масло в основном состоит из молочного жира, имеет приятный вкус и мягкую структуру. Благодаря таким свойствам оно широко применяется в кулинарии.

Очень часто его используют в выпечке: добавляют непосредственно в тесто или готовят на его основе кондитерский крем. На нашем сайте представлены разные блюда из сливочного масла с рецептами и фото. Выбирайте себе по вкусу торты, печенье, кексы, пироги, пирожные, маффины и другую выпечку.

Среди блюд из сливочного масла есть рецепты соусов. Во французской кухне их множество вариантов. Есть даже специальный термин – «ру». Он обозначает муку, пассерованную в растопленном сливочном масле. Популярные соусы «Бешамель», «Эспаньоль» и «Велуте» готовятся на основе ру. Известен также горячий яично-масляный «Голландский соус».

Сливочное масло выступает дополнением ко многим первым и вторым блюдам и закускам. Это обязательный компонент известной во всем мире «Котлеты по-киевски». Его также используют для обжаривания разных продуктов. Предлагаем готовить блюда из сливочного масла по пошаговым рецептам с фотографиями – это наглядно и очень удобно!

Сливочное масло – незаменимый ингредиент для многих блюд!