Тимьян относится к широко используемым в кулинарии пряностям. Он известен также под названием чабрец. Его применяют как в свежем, так и в сушеном виде. Вкус и аромат тимьяна позволяют использовать его во множестве разных блюд. Очень часто его сочетают с другими специями. Тимьян входит в состав популярных смесей – «Итальянских трав» и «Прованских трав».
Он прекрасно дополняет вкус свинины, баранины, говядины, курицы, утки, индейки, рыбы и морепродуктов. Его используют в блюдах с грибами, яйцами, сыром, макаронами, рисом и бобовыми. Тимьян гармоничен в рецептах со многими овощами: помидорами, болгарским перцем, картофелем, баклажанами, кабачками, огурцами, морковью, тыквой.
Он очень популярен в первых блюдах: супы и крем-супы обретают благодаря ему особый вкус. С тимьяном готовят разнообразные вторые блюда, салаты и закуски. Он используется в приготовлении соусов и маринадов. Можно подобрать интересные варианты блюд с тимьяном по рецептам с фото на нашем сайте.
Используется тимьян и в рецептах выпечки. Его добавляют при консервации овощей. Предлагаются также рецепты напитков: с ним готовят чай, лимонад и различные коктейли. Предлагаем и Вам готовить с тимьяном по пошаговым рецептам с фотографиями.
Тимьян способен деликатно обогатить вкус любого блюда!