Арабская кухня

Арабская кухня отличается специфичными ингредиентами, характерными для данного региона. Многие блюда готовят с использованием бобовых и баранины, что для нас непривычно. Восточные сладости тоже совершенно непохожи на другие десерты. Поэтому арабская кухня привлекает рецептами блюд с интересным и оригинальным вкусом.

Очень популярной является закуска «Хумус» на основе нутового пюре. Многие блюда не обходятся без кунжутной пасты «Тахини». Всем известно название «Фалафель» – приготовленные во фритюре измельченные бобовые в виде шариков. Фасоль, горох, чечевица, нут используются для множества первых, вторых блюд и различных закусок.

Мясные блюда очень разные по способу приготовления. Поскольку свинина в арабской кухне недопустима, готовят в основном из баранины. Самым популярным мясным блюдом этой кухни является «Кебаб». А знаменитая шаурма готовится из традиционных арабских лепешек «Пита».

Особенные и сладости арабской кухни: халва, пахлава, блинчики «Катайеф», печенье с финиками. Есть восточные варианты рисового пудинга и манного пирога. Можно приготовить любой из десертов арабской кухни по пошаговым рецептам с фотографиями из нашего сайта.

Рекомендуем готовить блюда арабской кухни по рецептам с фото и наслаждаться их необычным вкусом!