Домашний йогурт

Домашний йогурт пользуются большой популярностью, ведь это полностью натуральный продукт! Он готовится из двух ингредиентов – молока и бактериальной закваски, и обладает их полезными свойствами. Из молока мы получаем кальций, белок и витамины, из закваски – живые пробиотические бактерии, нормализующие микрофлору кишечника.

Готовить домашний йогурт по любому рецепту несложно. Это довольно легкий процесс, но нужно четко выдерживать технологию приготовления. Очень важно поддерживать оптимальную температуру молока. Если его недогреть, то не начнется процесс ферментации, если перегреть – полезные бактерии погибнут.

Кстати, можно использовать не только коровье, но и козье, овечье, соевое и миндальное молоко. В зависимости от этого, процесс приготовления йогурта может отличаться, поэтому рекомендуем ознакомиться с готовкой домашних йогуртов по пошаговым рецептам с фотографиями.

Йогурт употребляется отдельно или с добавлением ягод и фруктов. Из него получается хорошая заправка для салатов. Он также используется в приготовлении десертов. Выбирайте домашние йогурты по рецептам с фото и наслаждайтесь вкусным и полезным продуктом.

Домашний йогурт – это здоровая пища, улучшающая пищеварение и укрепляющая иммунитет!