Домашний квас

Домашний квас – это натуральный освежающий напиток. Он отлично утоляет жажду и при этом обладает полезными свойствами. В нем содержатся витамины группы В, витамин Е, а также ферменты, способствующие пищеварению.

Квас готовится разными способами: из солода, сусла, закваски, дрожжей. Используются разные сорта муки. Чаще всего это пшеничная, ржаная и ячменная мука, реже – овсяная, гречневая и кукурузная. Домашний квас во многих рецептах делается из ржаного и пшеничного хлеба или таких же сухарей.

Популярны различные фруктовые, ягодные или пряные ингредиенты для придания особого вкуса напитку. Часто используются яблоки, груши, клюква, черноплодная рябина, смородина, изюм, лимон, имбирь, мята. Применяются также мед и хрен. Фрукты и ягоды вносят в хлебный квас или готовят напиток непосредственно из плодов, воды и сахара.

В процессе приготовления нет ничего сложного, особенно если все готовить по пошаговым рецептам с фотографиями. На нашем сайте найдется много интересных рецептов на разные вкусы, Вам наверняка захочется попробовать многие из них. Тем более что готовка домашнего кваса по рецептам с фото требует минимум усилий.

Готовьте вкусный и ценный тонизирующий напиток для себя и своих близких!