Супы-пюре

Супы-пюре – особая категория первых блюд. Их главное отличие от других супов – однородная консистенция. Обязательным этапом приготовления данного блюда является измельчение его компонентов.

Можно перетирать ингредиенты супа через сито. Правда, некоторые более твердые компоненты придется предварительно пропустить через мясорубку. Использование сита достаточно трудоемкий процесс, но так достигается максимальная однородность блюда. Поэтому некоторые предпочитают именно такой способ. Однако чаще всего используют блендер, так как это быстро и удобно.

Именно консистенция пюре делает такой суп особенно популярным в детском меню. Также его часто готовят людям преклонного возраста. Он питательный и легко усваивается. Поэтому в каждом доме будет полезно иметь перечень супов-пюре с любимыми рецептами.

Легче всего научиться готовить супы-пюре по пошаговым рецептам с фотографиями. Приготовление каждого блюда описано очень тщательно. Остается только повторить все своими руками. Можно выбрать сразу несколько вариантов супа-пюре по рецептам с фото и попробовать их все. Так будет легче отыскать блюдо по своему вкусу.

Наслаждайтесь нежными, густыми и питательными супами-пюре!