Ингредиенты

2 шт. Апельсины
300 мл. Водка
3 ст.л. Сахар

Описание рецепта

Апельсиновый ликер считается больше женским напитком чем мужским, тем не менее, его с удовольствием пробуют и те, и другие! Приготовить такую настойку в домашних условиях очень просто, но выдерживать нужно около двух недель, поэтому запастись терпением. Но оно того стоит! На вкус напиток получится мягким, в меру сладким с цитрусовыми нотками. Это просто идеальный вариант для любого праздника! Гости сто процентов попросят поделиться рецептом.

Такое спиртное очень универсальное, его можно употреблять как в чистом виде, так и смешивать с ним коктейли или пропитывать бисквиты и добавлять в выпечку.

Процессы готовки

1 Готово	Снимаем с апельсинов цедру. Для этого ошпариваем цитрусы кипятком и натираем на мелкую терку цедру, не задевая белые волокна – они будут давать горечь. Затем разрезаем апельсины пополам и выдавливаем сок.
2 Готово	Складываем всю цедру в стеклянную банку и заливаем свежевыжатым апельсиновым соком и водкой.
3 Готово	Хорошо перемешиваем. Закрываем герметично крышкой и убираем в холодильник на 11 дней. В течение времени настаивания, раз в пару дней взбалтываем содержимое емкости, чтобы цедра полностью отдала свой вкус и цвет.
4 Готово	Спустя 11 дней достаем ликер из холодильника и процеживаем настойку через сито.
5 Готово	Затем добавляем в настойку сахар и хорошо перемешиваем до полного растворения всех кристалликов.
6 Готово	Снова переливаем массу в стеклянную банку и закрываем плотно крышкой. Ставим в холодильник на 7 дней. Взбалтываем каждый день! Готово! Приятного аппетита!