Ингредиенты
- 500 г. Свежий имбирь
- 500 г. Сахар
- 0.25 ч.л. Лимонная кислота
- 1 л. Вода
Описание рецепта
Цукаты из имбиря весьма полезное лакомство. В составе корня содержится много необходимых веществ и целебных свойств. Он ускоряет обменные процессы в организме и считается средством почти от всех болезней. Сделать такие цукаты самостоятельно не сложно, вы точно справитесь. Для приготовления вам понадобится всего лишь свежий имбирь, сахар, лимонная кислота и сахар. Такие сладости получаются очень сладкими и в меру пекущими. Как по мне это идеальное сочетание.
Процессы готовки
1 Готово | Корень имбиря необходимо хорошо помыть и очистить от шкурки. Далее нарезаем его на тонкие слайсы толщиной не меньше 0.5 см. |
2 Готово | Складываем нарезанные кусочки в сотейник с толстым дном. Добавляем сахар и лимонную кислоту. |
3 Готово | Наливаем в сотейник чистую, фильтрованную воду и доводим до кипения. Когда вода закипит, уменьшаем огонь и варим при умеренной температуре 60 минут. |
4 Готово | По истечению времени достаем имбирь из сиропа с помощью шумовки. Раскладываем готовый имбирь на тарелке, даем ему время остыть и немного подсохнуть. |
5 Готово | Каждый кусочек нужно обвалять в сахаре. Такие конфетки могут хранится в холодильнике 3-4 месяца. Главное положить их в банку с герметичной крышкой. Готово! Приятного аппетита! |
