Ингредиенты
-
500 г. Цветная капуста
-
1 шт. Яйца куриные
-
100 мл. Молоко
-
100 г. Пшеничная мука
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Черный молотый перец
-
для жарки Подсолнечное масло
Описание рецепта
Я очень люблю цветную капусту, особенно в кляре, поэтому сегодня рецепт именно такой вкусняшки. Для кляра вам понадобятся самые обычные ингредиенты — это молоко, мука, яйца соль и перец. Они точно найдутся в любом доме.
Такая капуста может стать отличным гарниром или быть самостоятельным блюдом. Ведь соцветия получаются хрустящими, и очень нежными. Мне вот лично нравится кушать просто одну капусточку и прям не могу оторваться. Посмотрите фото рецепт и обязательно приготовьте, вы точно оцените!
Процессы готовки
|
1
Готово
|
Цветную капусту моем и разбираем на соцветия. Затем кладем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варим 5-7 минут. |
|
2
Готово
|
По истечению времени, достаем капусту из кастрюли и даем ей остыть. |
|
3
Готово
|
Пока капуста остывает, делаем кляр. Для этого в емкость разбиваем яйцо, добавляем молоко и взбиваем венчиком. |
|
4
Готово
|
Затем добавляем муку, соль, перец и перемешиваем. Тесто должно получится как на оладьи. Если смесь получилась жидковатой смело добавьте еще муки. |
|
5
Готово
|
Выкладываем капусту в емкость с кляром и хорошо перемешиваем. Кляр должен полностью покрыть все соцветия цветной капусты. |
|
6
Готово
|
Жарить капусту необходимо на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла на медленном огне. Следите чтоб соцветия обжарились со всех сторон. Готово! Приятного аппетита! |
