Ингредиенты

500 г. Кабачки
50 г. Репчатый лук
1 шт. Яйца куриные
115 г. Пшеничная мука
по вкусу Соль
по вкусу Черный молотый перец
для жарки Подсолнечное масло

Описание рецепта

Полезность кабачка всем давно известна, поэтому он такой популярный в кругах людей, которые придерживаются здорового питания или хотят похудеть. Он очень мало калорийный и не содержит в себе жирных кислот. А огромное количество клетчатки дает ощущение сытости и снижает аппетит.

Из этого овоща можно приготовить много разных кулинарных вкусняшек. Например, из него получаются отличные завтраки, закуски, супы, основное и даже десерт.

Сегодня я хочу предложить приготовить вместе со мной вкусное и полезное блюдо, которое хорошо разнообразит ваш летний рацион — драники из кабачков. Они получаются нежными в середине и хрустящими сверху, а в сочетании со сметаной вообще невозможно оторваться.

Процессы готовки

1 Готово	Кабачок хорошо моем под проточной водой и натираем на крупной терке. Если овощ молодой шкурку можно не чистить и натирать прямо с ней.
2 Готово	Слегка отжимаем мякоть от лишнего сока и сливаем всю жидкость. Это необходимо сделать для того, чтобы у нас получились нежные кабачковые деруны.
3 Готово	Теперь в миску к кабачку добавляем репчатый лук нарезанный мелкими кусочками. Разбиваем в миску яйцо, солим и перчим по вкусу. Аккуратно перемешиваем.
4 Готово	Теперь добавляем пшеничную муку и снова все тщательно перемешиваем.
5 Готово	Хорошо разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. С помощью столовой ложки выкладываем массу на небольшом расстоянии друг от друга.
6 Готово	Жарим пока низ хорошо не подрумянится. Затем с помощью лопатки переворачиваем драники и обжариваем с другой стороны до золотистой корочки. Готово! Приятного аппетита!