Ингредиенты
-
500 г. Кабачки
-
50 г. Репчатый лук
-
1 шт. Яйца куриные
-
115 г. Пшеничная мука
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Черный молотый перец
-
для жарки Подсолнечное масло
Описание рецепта
Полезность кабачка всем давно известна, поэтому он такой популярный в кругах людей, которые придерживаются здорового питания или хотят похудеть. Он очень мало калорийный и не содержит в себе жирных кислот. А огромное количество клетчатки дает ощущение сытости и снижает аппетит.
Из этого овоща можно приготовить много разных кулинарных вкусняшек. Например, из него получаются отличные завтраки, закуски, супы, основное и даже десерт.
Сегодня я хочу предложить приготовить вместе со мной вкусное и полезное блюдо, которое хорошо разнообразит ваш летний рацион — драники из кабачков. Они получаются нежными в середине и хрустящими сверху, а в сочетании со сметаной вообще невозможно оторваться.
Процессы готовки
|
1
Готово
|
Кабачок хорошо моем под проточной водой и натираем на крупной терке. Если овощ молодой шкурку можно не чистить и натирать прямо с ней. |
|
2
Готово
|
Слегка отжимаем мякоть от лишнего сока и сливаем всю жидкость. Это необходимо сделать для того, чтобы у нас получились нежные кабачковые деруны. |
|
3
Готово
|
Теперь в миску к кабачку добавляем репчатый лук нарезанный мелкими кусочками. Разбиваем в миску яйцо, солим и перчим по вкусу. Аккуратно перемешиваем. |
|
4
Готово
|
Теперь добавляем пшеничную муку и снова все тщательно перемешиваем. |
|
5
Готово
|
Хорошо разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. С помощью столовой ложки выкладываем массу на небольшом расстоянии друг от друга. |
|
6
Готово
|
Жарим пока низ хорошо не подрумянится. Затем с помощью лопатки переворачиваем драники и обжариваем с другой стороны до золотистой корочки. Готово! Приятного аппетита! |
