Ингредиенты
-
500 г. Груша
-
250 г. Сахар
-
15 г. Ванильный сахар
-
30 мл. Лимонный сок
-
0.25 ч.л. Мускатный орех молотый
Описание рецепта
Когда на полках в магазине появляются свежие, сочные груши, мне сразу хочется приготовить баночку ароматного джема. Ведь, как говориться «Джема много не бывает». И это правда. Ну разве можно устоять перед потрясающим дюшесовым ароматом, карамельным вкусом и густой консистенцией, которую намазываешь на румяный тост? Точно нет!!!
Поэтому, берем только спелые, мягкие груши, лимонный сок, сахар, щепотку мускатного ореха и начинаем колдовать на кухне создавая вкусное грушевое лакомство. Со специями можно экспериментировать и добавить, например, немного ванили, розового перца или кардамона. Выбирайте на свое усмотрение! Удачи!
Процессы готовки
|
1
Готово
|
Груши хорошо промываем под проточной водой. Затем с помощью овощечистки очищаем плоды от кожуры. Нножом разрезаем на четыре части и удаляем сердцевины с косточками. |
|
2
Готово
|
Складываем груши в кастрюлю, поливаем лимонным соком и с помощью погружного блендера измельчаем фрукты в пюре. |
|
3
Готово
|
Ставим кастрюлю с пюре на плиту, добавляем обычный и ванильный сахар, мускатный орех, перемешиваем и доводим массу до кипения. |
|
4
Готово
|
Затем уменьшаем огонь и варим на маленьком огне, постоянно помешивая 15-20 минут. |
|
5
Готово
|
Готовый джем раскладываем по чистым банкам и плотно закрываем крышками. Остужаем до комнатной температуры и убираем в холодильник для более долгого хранения. Готово! Приятного аппетита! |
