Ингредиенты
-
125 г. Клубника
-
150 г. Персик
-
50 г. Сахар
-
0.5 ст.л. Картофельный крахмал
-
100 г. Вода
Описание рецепта
В жаркую летнюю погоду очень хочется побаловать себя мороженым. Я рекомендую остановить свой выбор на полезном, сочном десерте из клубники и персика. Ведь он не только вкусный, но и не содержит в себе никаких вредных красителей и добавок.
Фруктовый лед – это отличное лакомство в основу которого входят соки и свежие фрукты. Также вы можете экспериментировать и пробовать разные сочетания, которые порадуют вас и ваших близких.
Для приготовления вам понадобятся порционные формочки, которые можно купить в магазине или использование стаканчики из-под йогурта и деревянные палочки. Посмотрев рецепт вы сможете самостоятельно в домашних условиях приготовить крутое фруктовое лакомство. Удачи!
Процессы готовки
|
1
Готово
|
Насыпаем картофельный или кукурузный крахмал в мисочку и наливаем немного воды. Тщательно перемешиваем до однородности массы. |
|
2
Готово
|
Персик очищаем от кожуры, разрезаем пополам и удаляем косточку. Затем нарезаем на небольшие полукольца. Клубнику очищаем от листочков. Складываем фрукт и ягоды в глубокую миску. С помощью погружного блендера измельчаем до однородности. |
|
3
Готово
|
Ставим сотейник на огонь, наливаем воду и добавляем сахар. Доводим до кипения. |
|
4
Готово
|
Когда вода закипит, тоненькой струйкой вводим крахмал. Незабываем все время помешивать, так как масса быстро загустеет. Снова доводим до кипения, кипятим пару минут и убираем с огня. Затем немного остужаем. |
|
5
Готово
|
Теперь во фруктовое пюре вливаем кисель и тщательно перемешиваем. |
|
6
Готово
|
Разливаем фруктовую массу по формочкам, вставляем палочки и убираем в морозилку минимум на 4 часа. Когда мороженое полностью застынет, формочку опускаем на пару секунд в горячую воду и легко достаем фруктовый лед. Готово! Приятного аппетита! |
