Ингредиенты
- 125 г. Клубника
- 150 г. Персик
- 50 г. Сахар
- 0.5 ст.л. Картофельный крахмал
- 100 г. Вода
Описание рецепта
В жаркую летнюю погоду очень хочется побаловать себя мороженым. Я рекомендую остановить свой выбор на полезном, сочном десерте из клубники и персика. Ведь он не только вкусный, но и не содержит в себе никаких вредных красителей и добавок.
Фруктовый лед – это отличное лакомство в основу которого входят соки и свежие фрукты. Также вы можете экспериментировать и пробовать разные сочетания, которые порадуют вас и ваших близких.
Для приготовления вам понадобятся порционные формочки, которые можно купить в магазине или использование стаканчики из-под йогурта и деревянные палочки. Посмотрев рецепт вы сможете самостоятельно в домашних условиях приготовить крутое фруктовое лакомство. Удачи!
Процессы готовки
1 Готово | Насыпаем картофельный или кукурузный крахмал в мисочку и наливаем немного воды. Тщательно перемешиваем до однородности массы. |
2 Готово | Персик очищаем от кожуры, разрезаем пополам и удаляем косточку. Затем нарезаем на небольшие полукольца. Клубнику очищаем от листочков. Складываем фрукт и ягоды в глубокую миску. С помощью погружного блендера измельчаем до однородности. |
3 Готово | Ставим сотейник на огонь, наливаем воду и добавляем сахар. Доводим до кипения. |
4 Готово | Когда вода закипит, тоненькой струйкой вводим крахмал. Незабываем все время помешивать, так как масса быстро загустеет. Снова доводим до кипения, кипятим пару минут и убираем с огня. Затем немного остужаем. |
5 Готово | Теперь во фруктовое пюре вливаем кисель и тщательно перемешиваем. |
6 Готово | Разливаем фруктовую массу по формочкам, вставляем палочки и убираем в морозилку минимум на 4 часа. Когда мороженое полностью застынет, формочку опускаем на пару секунд в горячую воду и легко достаем фруктовый лед. Готово! Приятного аппетита! |
