Ингредиенты
- 300 г. Шампиньоны свежие
- 2 шт. Картофель
- 1 шт. Морковь
- 1 шт. Репчатый лук
- 30 г. Подсолнечное масло
- 10 г. Петрушка
- 1.5 ч.л Сольили по вкусу
- 1.5 л. Вода
Описание рецепта
Раньше сезоном грибных супов была осень, а сейчас шампиньоны можно купить в любое время года и порадовать себя таким супчиком, когда душа пожелает. Грибы очень популярный продукт из них можно приготовить огромное количество разнообразных первых и вторых блюд, пирогов и т. д. Но суп из белых шампиньонов получается с удивительным ароматом и неповторимым вкусом. Он легкий, питательный и быстро готовится.
Процессы готовки
1 Готово | Моем овощи и очищаем от кожуры. Натираем морковку на крупной терка, а лук нарезаем маленькими кубиками. |
2 Готово | В хорошо разогретой сковородке на растительном масле слегка обжариваем лук и морковку. |
3 Готово | Грибы промываем водой и нарезаем крупными кусочками. Добавляем их к луку с морковью и обжариваем 2-3 минуты. |
4 Готово | Картофель чистим и нарезаем кубиками. |
5 Готово | В кастрюлю наливаем 1,5 л. Воды, высыпаем картофель, зажарку из лука, грибов и морковки. Варим пока вода не закипит. |
6 Готово | Когда вода закипит, добавляем соль по вкусу и варим еще 20-30 минут до готовности картофеля. |
7 Готово | Добавляем мелко порубленную петрушку и снимаем кастрюлю с огня. Готово! Приятного аппетита! |
