Яблочный штрудель

Начать режим чтения

Мин.

1 0

Лайк 1
Поделится
Просмотров: 30
120 мин.
Порций: 6
Средне
180

Ингредиенты

Отрегулируйте порции:

	Тесто
	270 г. Пшеничная мука
	125 мл. Вода
	50 мл. Подсолнечное масло
	0.5 ч.л. Соль
	100 г. Сливочное масло
	Начинка
	200 г. Яблоки
	2 ст.л. Лимонный сок
	150 г. Сахар
	1 ч.л. Молотая корица
	50 г. Панировочные сухари
	Топпинг
	40 г. Сахарная пудра

Пищевая ценность

198

Калории

2.9

Белки

9.3

Жиры

Углеводы

Добавить в закладки

Вам нужно Войти или Зарегистрироваться чтобы добавить рецепт в закладки.

Кухня:

Австрийская кухня

Ингредиенты

Тесто
270 г. Пшеничная мука
125 мл. Вода
50 мл. Подсолнечное масло
0.5 ч.л. Соль
100 г. Сливочное масло
Начинка
200 г. Яблоки
2 ст.л. Лимонный сок
150 г. Сахар
1 ч.л. Молотая корица
50 г. Панировочные сухари
Топпинг
40 г. Сахарная пудра

Описание рецепта

Для меня яблочный штрудель это чисто осеннее блюдо. Чаще всего я его готовлю именно осенью. Это австрийское блюдо запало мне прям в сердце. Его можно готовить с разнообразными начинками, например, с яблоками, изюмом и орехом или грушами и сыром, даже можно приготовить мясной штрудель и т. Д. вариантов очень много. Он готовиться немного сложнее чем обычные пироги, но стоит немного повозиться и у вас получится настоящие лакомство которое отлично сочетается с чаем, молоком, какао и кофе. Следуйте фото рецепту и наслаждайтесь яблочным шедевром.

Процессы готовки

1 Готово	Готовим тесто Штрудель начинаем готовить с приготовления теста. Для этого в миске смешиваем просеянную муку, соль, растительное масло и воду.
2 Готово	Хорошо вымешиваем тесто. По необходимости добавляйте муку ориентируясь по тесту. Оно должно получится мягким, но не липнуть к рукам. Когда все готово скатайте шар, положите в миску, затяните пленкой и поставьте в холодильник на 30-40 минут.
3 Готово	Готовим начинку Пока тесто отдыхает в холодильнике приступаем к приготовлению начинки. Для этого помойте яблоки, удалите сердцевину с семечками и нарежет их маленькими кусочками.
4 Готово	Переложите яблоки в глубокую миску и полейте их соком лимона. Затем добавьте корицу, сахар и тщательно перемешайте.
5 Готово	Формируем пирог Достаем тесто из холодильника и раскатываем его тонким пластом.
6 Готово	На раскатанное тесто выкладываем яблочную начинку и равномерно посыпаем ее панировочными сухарями. Затем сворачиваем штрудель рулетом.
7 Готово	Форму для выпекания или противень застилаем пергаментом и обильно смазываем сливочным маслом. Выкладываем штрудель швом в низ.
8 Готово	Сверху штрудель смазываем сливочным маслом и отправляем в хорошо разогретую духовку. Выпекаем 40-45 минут при температуре 180 градусов. Вовремя выпекания можно 2-3 раза смазать штрудель сливочным маслом, так он получится более хрустящим и румяным. Готово! Приятного аппетита!