Ингредиенты
- 1.5 кг. Картофель
- 70 г. Сливочное масло
- 250 г. Молоко
- по вкусу Соль
Описание рецепта
Картофельное пюре любят взрослые и дети. Это очень универсальный гарнир который подойдет ко многим блюдам. Он хорошо сочетается с рыбой, мясом и разнообразными овощами. Также может стать начинкой для пирогов и основой для овощных котлет. Приготовить идеальное, воздушное пюре не сложно поэтому воспользуйтесь подробным пошаговым фото рецептом и приступайте к готовке.
Процессы готовки
1 Готово | Очищаем картофель от кожуры с помощью ножа или овощечистки. Хорошо промываем от грязи в холодной проточной воде. А затем разрезаем его на 4 части чтобы картофель быстрее сварился. |
2 Готово | Картофель высыпаем в кастрюлю с водой и варим на сильном огне. Когда вода закипит добавляем немного соли, уменьшаем огонь до среднего и варим до готовности картофеля. У меня ушло 20-25 минут. |
3 Готово | Сливаем воду, а картофель оставляем в кастрюле. Берем толкушку и хорошенько мнем картофель. |
4 Готово | Затем добавляем мягкое сливочное масло и продолжаем измельчать до однородной консистенции. |
5 Готово | Отдельно подогреваем молоко и половину наливаем в кастрюлю. Опять хорошенько мнем пока молоко не смешается с картошкой. |
6 Готово | Солим по вкусу и с помощью миксера на маленькой скорости взбиваем пюре 1-2 мин. Пока взбиваем понемногу добавляем вторую половину горячего молока. Регулируйте консистенцию пюре на ваш вкус. Готово! Приятного аппетита! |
