Ингредиенты
-
1.5 кг. Картофель
-
70 г. Сливочное масло
-
250 г. Молоко
-
по вкусу Соль
Описание рецепта
Картофельное пюре любят взрослые и дети. Это очень универсальный гарнир который подойдет ко многим блюдам. Он хорошо сочетается с рыбой, мясом и разнообразными овощами. Также может стать начинкой для пирогов и основой для овощных котлет. Приготовить идеальное, воздушное пюре не сложно поэтому воспользуйтесь подробным пошаговым фото рецептом и приступайте к готовке.
Процессы готовки
|
1
Готово
|
Очищаем картофель от кожуры с помощью ножа или овощечистки. Хорошо промываем от грязи в холодной проточной воде. А затем разрезаем его на 4 части чтобы картофель быстрее сварился. |
|
2
Готово
|
Картофель высыпаем в кастрюлю с водой и варим на сильном огне. Когда вода закипит добавляем немного соли, уменьшаем огонь до среднего и варим до готовности картофеля. У меня ушло 20-25 минут. |
|
3
Готово
|
Сливаем воду, а картофель оставляем в кастрюле. Берем толкушку и хорошенько мнем картофель. |
|
4
Готово
|
Затем добавляем мягкое сливочное масло и продолжаем измельчать до однородной консистенции. |
|
5
Готово
|
Отдельно подогреваем молоко и половину наливаем в кастрюлю. Опять хорошенько мнем пока молоко не смешается с картошкой. |
|
6
Готово
|
Солим по вкусу и с помощью миксера на маленькой скорости взбиваем пюре 1-2 мин. Пока взбиваем понемногу добавляем вторую половину горячего молока. Регулируйте консистенцию пюре на ваш вкус. Готово! Приятного аппетита! |
