Ингредиенты
-
200 г. Сметана
-
100 г. Молоко
-
100 г. Сахарная пудра
-
5 г. Ванильный сахар
-
3 шт. Яйца куриные
-
70 г. Пшеничная мука
-
250 г. Клубника
-
10 г. Сливочное масло
Описание рецепта
Клубничный клафути – это очень известный десерт французской кухни. По сути это что-то среднее между пирогом и запеканкой.
Процесс приготовлена сможет осилить даже начинающий кулинар, ведь он очень простой. Смешиваем все необходимые ингредиенты с помощью миксера и получаем легкое, жидкое тесто. Далее выбираем ваши любимые ягодки или фрукты. Я готовила десерт в сезон клубники, поэтому остановила свой выбор именно на этой ягоде. Выкладываем их в форму, заливаем и ставим в духовку. Буквально через пол часа нежнейшее лакомство готово.
Как ведёте никаких заморочек и долгой возни с тестом. Все быстро и сердито! При подаче можно украсить пирог сахарной пудрой!
Процессы готовки
|
1
Готово
|
Клубнику хорошо промываем в проточной воде и удаляем листочки. Затем каждую ягодку разрезаем пополам. |
|
2
Готово
|
В глубокую миску разбиваем яйца, кладем сахарную пудру и ванильный сахар. С помощью миксера смешиваем все ингредиенты. |
|
3
Готово
|
Теперь просеиваем муку и снова массу взбиваем миксером, чтобы мука разошлась и не осталось комочков. |
|
4
Готово
|
В миску добавляем сметану и молоко. Взбиваем миксером или венчиком до однородности. Тесто должно получится довольно жидким, по консистенции очень похоже на блинное. |
|
5
Готово
|
Берем керамическую форму для выпекания размером 22х15 см. Смазываем форму размягченным сливочным маслом и на дно выкладываем подготовленные половинки клубники. |
|
6
Готово
|
Затем заливаем ягоды тестом. Заполнять форму нужно не до краев, так как во время выпекания клафути немного подымится. |
|
7
Готово
|
Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем клубничный клафути 35-40 минут до золотистого цвета. Подавать лучше всего теплым. Готово! Приятного аппетита! |
