Ингредиенты
- 300 г. Куриная печень
- 100 г. Репчатый лук
- 100 г. Сметана15%
- по вкусу Соль
- по вкусу Черный молотый перец
- для жарки Подсолнечное масло
Описание рецепта
Куриная печень – это достаточно специфичный продукт. Его либо любят, либо нет. Поэтому блюда из печенки не часто встретишь на праздничном столе. Чаще всего ее готовят на обед или ужин в повседневные дни.
Печень можно приготовить по-разному. Если правильно все сделать, тогда она будет просто таять во рту. Одним самым распространенным способом является тушение печенки в сметане. Для этого рецепта я предпочитаю брать куриную печень, ведь у нее более нежная консистенция чем у говяжьей или свиной. Также она не требует какой-либо предварительной обработки.
Для соуса я использую только сметану. Она добавляет мягкости и создает особый, неповторимый вкус.
Процессы готовки
1 Готово | |
2 Готово | |
3 Готово | |
4 Готово | |
5 Готово |