Ингредиенты
-
1 кг. Куриные ножки (голени)
-
150 мл. Соевый соус
-
50 г. Мёд
-
2 зубч. Чесноксредних размеров
-
1 ст.л. Горчица
-
2 ст.л. Лимонный сок
-
0.5 ч.л. Молотый имбирь
-
1 ч.л. Соль
-
0.5 ч.л. Молотая паприка
-
0.5 ч.л. Приправа для курицы
-
по вкусу Кунжут
Описание рецепта
Вы просто должны попробовать запечённые куриные ножки в медово-соевом соусе. Потому что это просто и в то же время очень вкусно. Маринад из соевого соуса, меда и горчицы очень часто используют для запекания мяса, а курица с ним получается просто восхитительной с остреньким и кисло-сладким вкусом. Замаринованные голени можно запечь в духовке, тушить, жарить на сковородке или приготовить с помощью мультиварки. Пожеланию можно посыпать сверху кунжутом.
Процессы готовки
|
1
Готово
|
Готовим соево-медовый маринад. Для этого в миску наливаем мед и добавляем измельченный чеснок, горчицу, соль, паприку, имбирь, приправу для курицы и лимонный сок. Можно использовать лимонный концентрат или свежевыжатый сок. Также обычную горчицу можно заменить на французскую. |
|
2
Готово
|
Добавляем соевый соус и тщательно все перемешиваем. |
|
3
Готово
|
Куриные голени промываем под проточной водой и немного обмакиваем бумажным полотенцем или салфетками. |
|
4
Готово
|
Переливаем медово-соевый соус к куриным ножкам и хорошо перемешиваем их в маринаде. |
|
5
Готово
|
Для того чтобы ножки хорошо промариновались затягиваем миску пищевой пленкой и убираем ее в холодильник на 2-3 часа. |
|
6
Готово
|
Выкладываем куриные голени в форму. Сверху поливаем остатками маринада и запекаем 40-50 минут при температуре 180-200 градусов. Для запекания можно использовать разнообразные формы из тефлона, керамики или стекла важно чтоб у них были небольшие бортики. Так сок и маринад во время запекания не убежит. Готово! Приятного аппетита! |
