Ингредиенты
-
300 г. Куриное филе
-
150 г. Ветчина
-
150 г. Сыр твердый
-
2 шт. Яйца куриные
-
100 г. Пшеничная мука
-
100 г. Панировочные сухари
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Черный молотый перец
-
по вкусу Подсолнечное масло
Описание рецепта
Готовится Кордон блю очень просто и быстро. Так что если вы хотите произвести большое впечатление на ваших гостей – этот рецепт просто идеально вам подойдет!
Этот рецепт немного отличается от классического тем, что я буду запекать рулетки в духовке, а не обжаривать в масле. При воздействии высокой температуры сыр хорошо расплавится, а курица получится сочной и в то же время хрустящей.
В качестве соуса к такому изысканному блюду лучше всего подойдет бешамель. Он отлично сочетается с курицей и подчеркнёт ее вкус.
Смотрите фото-рецепт, закупайте продукты и быстренько приступайте к готовке Кордон блю с сыром и ветчиной.
Процессы готовки
|
1
Готово
|
Куриное филе моем под проточной водой и разрезаем на три слайса. Затем накрываем кусочек филе пищевой пленкой или целлофановым пакетом и отбиваем кухонным молотком с двух сторон. |
|
2
Готово
|
Каждый кусочек солим и перчим по вкусу с двух сторон. Затем кладем ломтик ветчины и сыра. |
|
3
Готово
|
С помощью пищевой пленки сворачиваем плотный рулет. Можно свернуть и просто руками, но с пленкой у вас получится быстрее и проще. |
|
4
Готово
|
Снимаем пищевую пленку и обваливаем рулетики сначала в муке, а затем в яйце и в панировочных сухарях. |
|
5
Готово
|
Противень смазываем подсолнечным маслом и выкладываем рулетики. Запекаем в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов. Подавать можно с соусом бешамель! Готово! Приятного аппетита! |
