Ингредиенты
Для шашлыка
- 1 кг. Куриное филе
- 200 г. Репчатый лук
Для маринада
- 5 ст.л. Соевый соус
- 2 зубч. Чеснок
- 4 ст.л. Лимонный сок
- 1 ст.л. Горчица
- 0.5 ч.л. Приправа для гриля
- 2 ст.л. Сахар
- 0.5 ч.л. Черный молотый перец
- 0.5 ч.л. Соль
Описание рецепта
Для того чтобы шашлык получился по-настоящему вкусным, необходимо уделить особое внимание выбору мяса и маринада. И если с мясом можно решить достаточно быстро, то насчет маринада нужно еще подумать.
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом куриного шашлычка, замаринованного в соевом соусе с приправами. Это беспроигрышный вариант. Во-первых, в соевом соусе птица маринуется намного быстрее чем в майонезе. Во-вторых, филе получается сочным, пряным, ароматным с аппетитной, хрустящей корочкой.
Процессы готовки
1 Готово | Куриное филе промываем под проточной водой и разрезаем на кусочки среднего размера. Лук очищаем от кожуры и нарезаем кружочками. |
2 Готово | Теперь готовим маринад. В миску кладем сахар, соль, приправу и перец. Затем добавляем горчицу и измельченный чеснок. Наливаем соевый соус, лимонный сок и тщательно перемешиваем. Все, маринад готов. |
3 Готово | В миску складываем мясо, добавляем лук и заливаем маринадом. Тщательно перемешиваем. Убираем мариноваться в холодильник минимум на 3 часа. |
4 Готово | Когда угли будут готовы нанизываем мясо на шампура плотно друг к другу. Между кусочками мяса можно нанизать колечки лука. |
5 Готово | Кладем шампура с куриным мясом на мангал. Готовим шашлык приблизительно 30 минут (время готовки зависит от жара в вашем мангале). Постоянно переворачиваем шампура, следим чтобы шашлык не подгорел, а зарумянился со всех сторон. Готово! Приятного аппетита! |
