Ингредиенты
-
Для шашлыка
-
1 кг. Куриное филе
-
200 г. Репчатый лук
-
Для маринада
-
5 ст.л. Соевый соус
-
2 зубч. Чеснок
-
4 ст.л. Лимонный сок
-
1 ст.л. Горчица
-
0.5 ч.л. Приправа для гриля
-
2 ст.л. Сахар
-
0.5 ч.л. Черный молотый перец
-
0.5 ч.л. Соль
Описание рецепта
Для того чтобы шашлык получился по-настоящему вкусным, необходимо уделить особое внимание выбору мяса и маринада. И если с мясом можно решить достаточно быстро, то насчет маринада нужно еще подумать.
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом куриного шашлычка, замаринованного в соевом соусе с приправами. Это беспроигрышный вариант. Во-первых, в соевом соусе птица маринуется намного быстрее чем в майонезе. Во-вторых, филе получается сочным, пряным, ароматным с аппетитной, хрустящей корочкой.
Процессы готовки
|
1
Готово
|
Куриное филе промываем под проточной водой и разрезаем на кусочки среднего размера. Лук очищаем от кожуры и нарезаем кружочками. |
|
2
Готово
|
Теперь готовим маринад. В миску кладем сахар, соль, приправу и перец. Затем добавляем горчицу и измельченный чеснок. Наливаем соевый соус, лимонный сок и тщательно перемешиваем. Все, маринад готов. |
|
3
Готово
|
В миску складываем мясо, добавляем лук и заливаем маринадом. Тщательно перемешиваем. Убираем мариноваться в холодильник минимум на 3 часа. |
|
4
Готово
|
Когда угли будут готовы нанизываем мясо на шампура плотно друг к другу. Между кусочками мяса можно нанизать колечки лука. |
|
5
Готово
|
Кладем шампура с куриным мясом на мангал. Готовим шашлык приблизительно 30 минут (время готовки зависит от жара в вашем мангале). Постоянно переворачиваем шампура, следим чтобы шашлык не подгорел, а зарумянился со всех сторон. Готово! Приятного аппетита! |
