Ингредиенты
- 500 г. Шампиньоны свежие
- 3 ст.л. Лимонный сок
- 1 л. Вода
Для маринада
- 2 зубч. Чеснок
- 0.5 ст.л. Соль
- 0.5 ст.л. Сахар
- 2.5 ст.л. Уксус9%
- 3 шт. Перец черный горошек
- 2 шт. Лавровый лист
- 250 мл. Вода
Описание рецепта
Если вы любите маринованные шампиньоны, тогда этот рецепт специально для вас. Ведь домашний вариант намного вкуснее чем магазинный. Так, как вы сами сможете регулировать вкусовые качества готового блюда.
Для приготовления вам понадобятся мелкие или среднего размера грибочки, специи, соль, сахар и уксус. Согласитесь, не тук уж и много всего нужно, чтобы получилась вкусная, аппетитная закуска. Если вы внимательно ознакомитесь с рецептом ниже, тогда у вас обязательно получится настоящий кулинарный шедевр, который оценят ваши друзья и родные.
Процессы готовки
1 Готово | Шампиньоны хорошо промываем под проточной водой. Если у вас крупные грибы, тогда разрезаем их пополам или на четвертинки. Если грибочки мелкие, тогда можно использовать их целыми. |
2 Готово | В кастрюлю наливаем воду, складываем в нее шампиньоны и приправляем лимонным соком. Даем настояться 10 минут. |
3 Готово | Ставим кастрюлю с грибами на большой огонь и варим 15-20 минут. Затем с отваренных грибов сливаем воду. |
4 Готово | Теперь приступаем к приготовлению маринада. В кастрюлю наливаем воду, уксус, кладем сахар, соль, лавровый лист и перец горошком. Доводим до кипения и снимаем с огня. Чеснок нарезаем тонкими слайсами. |
5 Готово | В подготовленные банки кладем грибы, слайсы чеснока, заливаем готовым маринадом и поровну распределяем специи. Закрываем крышками, убираем в холодильник минимум на 12 часов. Готово! Приятного аппетита! |
