Пирожки с ревенем

0 0
Пирожки с ревенем

Поделитесь этим в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Отрегулируйте порции:
Для теста
125 мл. Кефир
2 стл. Пшеничная мука
50 мл. Подсолнечное масло
6 г. Дрожжи сухие
0.5 ч.л. Соль
0.6 ст.л. Сахар
Для начинки
300 г. Ревень
55 г. Сахар
70 мл. Вода
Для смазки
1 шт. Яйца куриные

Пищевая ценность

254
Калории
4.4
Белки
9.8
Жиры
37
Углеводы

Добавить в закладки

Вам нужно Войти или Зарегистрироваться чтобы добавить рецепт в закладки.

Ингредиенты

  • Для теста

  • Для начинки

  • Для смазки

Описание рецепта

Поделится

Если уже настало время ревеня, и он во всю продается вокруг или его очень много выросло на даче, тогда вам определенно пригодится этот рецептик.

Мне очень нравится этот продукт, поэтому готовлю с ним самые разнообразные блюда: компоты, желе, салаты, закуски, варенье и конечно же выпечку. Стебли растения очень полезны, а вот листья считаются ядовитыми, поэтому их не нужно использовать в приготовлении.

Я предлагаю вам быстренько посмотреть рецепт ниже и приготовить вместе со мной сладкие пирожки с ревенем из дрожжевого теста на кефире. Помните, что стебли достаточно кислые, поэтому не жалейте сахара. Итак, поехали!

Процессы готовки

1
Готово

Готовим тесто

Берем глубокую емкость, наливаем в нее кефир и подсолнечное масло. Слегка разогреваем в микроволновке (не более 30 градусов). Затем в миску высыпаем дрожжи, сахар и соль.

2
Готово

Просеиваем муку и замешиваем тесто. Накрываем миску кухонным полотенцем и убираем в теплое место на 30 минут. Тесто должно подняться, но не сильно.

3
Готово

Готовим начинку

Пока тесто подымается, займемся ревенем. Стебли моем и очищаем от жесткой части. Ножом нарезаем на небольшие кусочки.

4
Готово

Складываем ревень в миску и насыпаем 2 ст.л. сахара. Перемешиваем и даем постоять, пока ревень пустит сок.

5
Готово

Затем перекладываем ревень в кастрюлю и наливаем воду. Ставим на огонь и варим приблизительно 5 минут, до размягчения стеблей. Готовый ревень процеживаем от жидкости с помощью дуршлага или сита и даем ему остыть.

6
Готово

Формируем пирожки

Выкладываем тесто на поверхность и слегка вымешиваем. Затем делим его на одинаковые части. Каждый кусочек раскатываем в лепешку, но не тонко. Ориентируйтесь по фотографии.

7
Готово

На каждый кусочек теста выкладываем начинку из приготовленного ревеня и по 1 чайной ложке сахара. Защипываем каждую лепешку.

8
Готово

Противень застилаем пергаментом. Сверху на него выкладываем пирожки швом в низ и даем им постоять 10 минут. Затем смазываем их взбитым яйцом и выпекаем 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Готово! Приятного аппетита!

Приготовили по нашему рецепту? Напишите отзыв!

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
Желе в арбузе
предыдущий
Желе в арбузе
Панна-котта с клубникой
следующий
Панна-котта с клубникой

Добавьте свой комментарий