Пирожки с ревенем

Начать режим чтения

Мин.

0 0

Лайк 0
Поделится
Просмотров: 437
60 мин.
Порций: 3
Средне
180

Ингредиенты

Отрегулируйте порции:

	Для теста
	125 мл. Кефир
	2 стл. Пшеничная мука
	50 мл. Подсолнечное масло
	6 г. Дрожжи сухие
	0.5 ч.л. Соль
	0.6 ст.л. Сахар
	Для начинки
	300 г. Ревень
	55 г. Сахар
	70 мл. Вода
	Для смазки
	1 шт. Яйца куриные

Пищевая ценность

254

Калории

4.4

Белки

9.8

Жиры

Углеводы

Добавить в закладки

Вам нужно Войти или Зарегистрироваться чтобы добавить рецепт в закладки.

Ингредиенты

Для теста
125 мл. Кефир
2 стл. Пшеничная мука
50 мл. Подсолнечное масло
6 г. Дрожжи
сухие
0.5 ч.л. Соль
0.6 ст.л. Сахар
Для начинки
300 г. Ревень
55 г. Сахар
70 мл. Вода
Для смазки
1 шт. Яйца куриные

Описание рецепта

Если уже настало время ревеня, и он во всю продается вокруг или его очень много выросло на даче, тогда вам определенно пригодится этот рецептик.

Мне очень нравится этот продукт, поэтому готовлю с ним самые разнообразные блюда: компоты, желе, салаты, закуски, варенье и конечно же выпечку. Стебли растения очень полезны, а вот листья считаются ядовитыми, поэтому их не нужно использовать в приготовлении.

Я предлагаю вам быстренько посмотреть рецепт ниже и приготовить вместе со мной сладкие пирожки с ревенем из дрожжевого теста на кефире. Помните, что стебли достаточно кислые, поэтому не жалейте сахара. Итак, поехали!

Процессы готовки

1 Готово	Готовим тесто Берем глубокую емкость, наливаем в нее кефир и подсолнечное масло. Слегка разогреваем в микроволновке (не более 30 градусов). Затем в миску высыпаем дрожжи, сахар и соль.
2 Готово	Просеиваем муку и замешиваем тесто. Накрываем миску кухонным полотенцем и убираем в теплое место на 30 минут. Тесто должно подняться, но не сильно.
3 Готово	Готовим начинку Пока тесто подымается, займемся ревенем. Стебли моем и очищаем от жесткой части. Ножом нарезаем на небольшие кусочки.
4 Готово	Складываем ревень в миску и насыпаем 2 ст.л. сахара. Перемешиваем и даем постоять, пока ревень пустит сок.
5 Готово	Затем перекладываем ревень в кастрюлю и наливаем воду. Ставим на огонь и варим приблизительно 5 минут, до размягчения стеблей. Готовый ревень процеживаем от жидкости с помощью дуршлага или сита и даем ему остыть.
6 Готово	Формируем пирожки Выкладываем тесто на поверхность и слегка вымешиваем. Затем делим его на одинаковые части. Каждый кусочек раскатываем в лепешку, но не тонко. Ориентируйтесь по фотографии.
7 Готово	На каждый кусочек теста выкладываем начинку из приготовленного ревеня и по 1 чайной ложке сахара. Защипываем каждую лепешку.
8 Готово	Противень застилаем пергаментом. Сверху на него выкладываем пирожки швом в низ и даем им постоять 10 минут. Затем смазываем их взбитым яйцом и выпекаем 25-30 минут при температуре 180 градусов. Готово! Приятного аппетита!