Ингредиенты
-
200 г. Свёкла
-
100 г. Морковь
-
100 г. Репчатый лук
-
400 г. Капуста белокочанная
-
300 г. Картофель
-
2 зубч. Чеснок
-
3 ст.л. Подсолнечное масло
-
1 ст.л. Томатная паста
-
1 шт. Лавровый лист
-
2 ч.л. Соль
-
2.5 л. Вода
Описание рецепта
Постный борщ – полезное и легкое первое блюдо. Существует огромное количество вариаций приготовления: с грибами, фасолью, щавелем или даже с килькой. Сегодня я приготовила самый обычный борщ из овощей. Он получается сытным, вкусным и очень диетическим. Такое блюдо можно готовить на плите, в духовке или мультиварке. Рекомендую попробовать сварить такой наваристый супчик и насладится хорошим насыщенным вкусом.
Процессы готовки
|
1
Готово
|
Морковь и свеклу очищаем от кожуры и моем под проточной водой. Затем нарезаем их соломкой. |
|
2
Готово
|
На растительном масле обжариваем 2-3 мин. морковь и свеклу. Добавляем томатную пасту и готовим еще 2 мин. |
|
3
Готово
|
Картофель очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками. Капусту тонко шинкуем. |
|
4
Готово
|
В кастрюлю наливаем воду, кладем свеклу с морковью и капусту. |
|
5
Готово
|
Затем кладем целую луковицу и лавровый лист. Варим 10 минут. |
|
6
Готово
|
Когда борщ закипит, солим и добавляем нарезанный картофель. |
|
7
Готово
|
Варим до готовности картофеля. У меня заняло 15-20 мин. Затем добавляем натертый на терке чеснок, перемешиваем и убираем с огня. Готово! Приятного аппетита! |
