Ингредиенты
- 200 г. Свёкла
- 100 г. Морковь
- 100 г. Репчатый лук
- 400 г. Капуста белокочанная
- 300 г. Картофель
- 2 зубч. Чеснок
- 3 ст.л. Подсолнечное масло
- 1 ст.л. Томатная паста
- 1 шт. Лавровый лист
- 2 ч.л. Соль
- 2.5 л. Вода
Описание рецепта
Постный борщ – полезное и легкое первое блюдо. Существует огромное количество вариаций приготовления: с грибами, фасолью, щавелем или даже с килькой. Сегодня я приготовила самый обычный борщ из овощей. Он получается сытным, вкусным и очень диетическим. Такое блюдо можно готовить на плите, в духовке или мультиварке. Рекомендую попробовать сварить такой наваристый супчик и насладится хорошим насыщенным вкусом.
Процессы готовки
1 Готово | Морковь и свеклу очищаем от кожуры и моем под проточной водой. Затем нарезаем их соломкой. |
2 Готово | На растительном масле обжариваем 2-3 мин. морковь и свеклу. Добавляем томатную пасту и готовим еще 2 мин. |
3 Готово | Картофель очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками. Капусту тонко шинкуем. |
4 Готово | В кастрюлю наливаем воду, кладем свеклу с морковью и капусту. |
5 Готово | Затем кладем целую луковицу и лавровый лист. Варим 10 минут. |
6 Готово | Когда борщ закипит, солим и добавляем нарезанный картофель. |
7 Готово | Варим до готовности картофеля. У меня заняло 15-20 мин. Затем добавляем натертый на терке чеснок, перемешиваем и убираем с огня. Готово! Приятного аппетита! |
