Рыбный суп из хребта семги

1 0
Рыбный суп из хребта семги

Поделитесь этим в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Отрегулируйте порции:
600 г. Хребет семги
100 г. Репчатый лук
150 г. Морковь
300 г. Картофель
1 шт. Лавровый лист
2 ч.л. Соль
0.5 ч.л. Черный молотый перец
2 л. Вода
10 г. Укроп

Пищевая ценность

31
Калории
2
Белки
1
Жиры
4
Углеводы

Добавить в закладки

Вам нужно Войти или Зарегистрироваться чтобы добавить рецепт в закладки.

Вид блюда:
  • Диетические блюда

Ингредиенты

Описание рецепта

Поделится

Когда вы разделываете красную рыбу у вас остается хребет со слоем мяса. Его ни в коем случае не нужно выбрасывать, так как из него можно сварить очень вкусный и наваристый супчик. Также для такого рыбного супа не обязательно покупать целую тушку, в магазине можно приобрести просто замороженный хребет семги или лосося. В этом рецепте я буду использовать именно замороженный. Смотрите пошаговые фото и наслаждайтесь процессом готовки.

Процессы готовки

1
Готово

Если у вас замороженный хребет семги его нужно разморозить и помыть. Затем кладем его в кастрюлю с водой и доводим до кипения.

2
Готово

Когда вода закипит, убираем всю пенку, солим и оставляем варится на 15 мин.

3
Готово

По истечению времени достаем хребет из кастрюли. Даем ему остыть и отставляем пока в сторону. Он нам понадобится чуть позже.

4
Готово

Теперь в бульон кладем натертую морковь на средней терке и нарезанный на небольшие кусочки картофель.

5
Готово

Лук очищаем от кожуры, моем и кладем целым в кастрюлю. Затем приправляем черным перцем и лавровым листом. Варим до готовности картофеля.

6
Готово

Пока суп варится с хребта снимаем остатки мяса. Следим чтобы случайно в суп не попали косточки. За 5 минут до готовности кладем мясо семги, и мелко порубленный укроп в кастрюлю.

Готово! Приятного аппетита!

Приготовили по нашему рецепту? Напишите отзыв!

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
Фруктовый салат из банана и винограда
предыдущий
Фруктовый салат из банана и винограда
Сырники, запеченные в духовке
следующий
Сырники, запеченные в духовке

Добавьте свой комментарий