Ингредиенты
- 50 г. Красная рыбаслабосоленая
- 4 шт. Перепелиные яйца
- 80 г. Томаты черри
- 100 г. Микс салат (рукола, айсберг, фризе, радиччио и т.д.)
Для заправки
- 0.5 ст.л. Лимонный сок
- 1 ст.л. Оливковое масло
- по вкусу Соль
- по вкусу Черный молотый перец
Описание рецепта
Оригинальный и в то же время очень простой салат, который не только насытит, но и удивит своим вкусом. Такое блюдо точно понравится всем, кто следит за своей фигурой и считает калории.
Для приготовления лучше всего использовать слабосолёную рыбу, например, семгу, форель или лосось. Что касается яиц, то перепелиные можно заменить на куриные. Но в таком случае их нужно будет мельче нарезать. В качестве листьев салата я взяла микс из руколы, айсберга, радиччио и фризе.
Подавать и есть это блюдо необходимо в течение часа после того, как его приготовили. Такой салатик не очень хорошо относится к длительному хранению и может загрустить)))
Процессы готовки
1 Готово | Перепелиные яйца отвариваем до готовности. Остужаем в холодной воде и очищаем от скорлупы. Затем каждое яйцо разрезаем пополам. |
2 Готово | Помидоры черри моем в проточной воде и разрезаем пополам или на четвертинки. |
3 Готово | Слабосолёную красную рыбу нарезаем тонкими слайсами. Затем каждый кусочек разрезаем пополам. |
4 Готово | Микс салатов хорошо промываем в воде и обсушиваем на бумажном полотенце. Затем рвем руками и кладем в тарелку. |
5 Готово | Сверху на салат выкладываем кусочки красной рыбы, половинки перепелиных яиц и четвертинки черри. |
6 Готово | Теперь перчим, солим салат по вкусу. Приправляем лимонным соком и оливковым маслом. Готово! Приятного аппетита! |
