Ингредиенты
-
50 г. Красная рыбаслабосоленая
-
4 шт. Перепелиные яйца
-
80 г. Томаты черри
-
100 г. Микс салат (рукола, айсберг, фризе, радиччио и т.д.)
-
Для заправки
-
0.5 ст.л. Лимонный сок
-
1 ст.л. Оливковое масло
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Черный молотый перец
Описание рецепта
Оригинальный и в то же время очень простой салат, который не только насытит, но и удивит своим вкусом. Такое блюдо точно понравится всем, кто следит за своей фигурой и считает калории.
Для приготовления лучше всего использовать слабосолёную рыбу, например, семгу, форель или лосось. Что касается яиц, то перепелиные можно заменить на куриные. Но в таком случае их нужно будет мельче нарезать. В качестве листьев салата я взяла микс из руколы, айсберга, радиччио и фризе.
Подавать и есть это блюдо необходимо в течение часа после того, как его приготовили. Такой салатик не очень хорошо относится к длительному хранению и может загрустить)))
Процессы готовки
|
1
Готово
|
Перепелиные яйца отвариваем до готовности. Остужаем в холодной воде и очищаем от скорлупы. Затем каждое яйцо разрезаем пополам. |
|
2
Готово
|
Помидоры черри моем в проточной воде и разрезаем пополам или на четвертинки. |
|
3
Готово
|
Слабосолёную красную рыбу нарезаем тонкими слайсами. Затем каждый кусочек разрезаем пополам. |
|
4
Готово
|
Микс салатов хорошо промываем в воде и обсушиваем на бумажном полотенце. Затем рвем руками и кладем в тарелку. |
|
5
Готово
|
Сверху на салат выкладываем кусочки красной рыбы, половинки перепелиных яиц и четвертинки черри. |
|
6
Готово
|
Теперь перчим, солим салат по вкусу. Приправляем лимонным соком и оливковым маслом. Готово! Приятного аппетита! |
