Ингредиенты
- 4 шт. Лаваш
- 400 г. Куриное филе
- 150 г. Капуста белокочанная
- 1 шт. Помидоры свежие
- 2 шт. Маринованные огурцы
- 150 г. Морковь по-корейски
- 200 г. Сыр твердый
- 1 ч.л. Черный молотый перец
- 2 ч.л. Молотый чеснок
- 1 ч.л. Соль
- 2 ч.л. Молотая паприка
- 1 ч.л. Приправа для гриля
- 2 с.л. Подсолнечное масло
И соус для шаурмы
Описание рецепта
Шаурма – это достаточно простое, но в то же время вкусное и сочное блюдо. Приготовить его дома очень легко. Начинка может быть абсолютно любая в зависимости от того что есть у вас в холодильники и чего душа желает.
Сегодня мне захотелось сделать это блюдо с морковкой по-корейски, капустой, сыром и куриным филе. И конечно незабываем о соусе ведь он тот, кто объединяет все элементы и создает пикантный вкус. Соус легко можно приготовить посмотрев рецепт на сайте.
Процессы готовки
1 Готово | Куриную грудку моем и разрезаем на небольшие слайсы. С одного филе получается 4-5 кусочков. |
2 Готово | Теперь нам нужно замариновать мясо. Для этого в миску с нарезанным филе высыпаем соль, перец, паприку, чеснок и гриль приправу. Также добавляем подсолнечное масло и тщательно все перемешиваем. |
3 Готово | Затягиваем миску пленкой и ставим курицу в холодильник минимум на 15 мину. |
4 Готово | Теперь займемся нарезкой овощей. Огурец нарезаем тонкими слайсами, капусту мелко шинкуем или нарезаем ножом. |
5 Готово | Помидор нарезаем небольшими кружечками, сыр натираем на мелкой терке. |
6 Готово | Достаем мясо из холодильника и хорошо обжариваем его на сковородке. Для жарки я не использовала растительное масло так как его было достаточно в маринаде, но вы можете немного добавить на сковороду. |
7 Готово | Когда мясо приготовилось даем ему немного остыть, а затем нарезаем на небольшие кусочки. |
8 Готово | Берем лист лаваша и смазываем его соусом для шаурмы. Первым слоем на соус выкладываем кусочки курицы. |
9 Готово | Затем следующим слоем выкладываем нашинкованную капусту и слайсы маринованного огурца. |
10 Готово | Сверху на огурец кладем кружочки помидора и морковку по-корейски. |
11 Готово | Далее обильно поливаем соусом и посыпаем натертым сыром. Не жалейте соуса и сыра, так будет намного вкуснее! |
12 Готово | Теперь нам нужно аккуратно завернуть начинку в лаваш. Для этого накрываем меньшим свободным краем, далее подворачиваем бока и закручиваем рулетом. |
13 Готово | Разогреваем сковороду и без масла по-сухому обжариваем шаурму с двух сторон. Как только лаваш зарумянится и станет румяным, убираем с огня. Все то же самое проделываем и с другими порциями. Готово! Приятного аппетита! |
