Ингредиенты
- 500 мл. Вода
- 250 мл. Водка
- 125 г. Сахар
- 40 г. Какао
Описание рецепта
Приготовить шоколадный ликер в домашних условиях совсем не сложно. Для основы можно использовать водку, светлый ром или коньяк. Но помните, что крепость алкоголя не должна превышать 40-45%. Какао-порошок берите хорошего качества с ярким шоколадным вкусом. Если вам нравится сливочный оттенок, тогда сахар можно смело заменить на сгущение молоко.
Ликер настаивается не менее недели, поэтому наберитесь терпения. Но ожидание того стоит. Такой напиток многие оценят и полюбят.
Процессы готовки
1 Готово | В кастрюлю насыпаем сахар и наливаем половину порции воды. Варим сироп буквально пару минут пока сахар полностью не растворится. |
2 Готово | В кастрюлю с сахарным сиропом высыпаем какао. Хорошо перемешиваем и варим 2-3 минуты. |
3 Готово | Снимаем кастрюлю с огня, даем смеси немного остыть и добавляем вторую половину воды. Тщательно перемешиваем. |
4 Готово | Теперь вливаем водку в шоколадную основу и снова хорошо перемешиваем. |
5 Готово | Переливаем ликер в банку и плотно закрываем крышкой. Убираем в холодильник на 7 дней. Каждый день в течение недели достаем ликер и взбалтываем. Перед подачей тоже необходимо хорошо взболтать ликер. Готово! Приятного аппетита! |
