Ингредиенты
- 400 г. Творог
- 125 г. Йогурт
- 1 шт. Яйца куриные
- 60 г. Тыква
- 250 г. Апельсины
- 80 г. Сахар
- 4 ст.л. Манная крупа
- 0.5 ч.л. Молотая корица
- 100 г. Сливочное масло
- 0.25 ч.л. Соль
- 0.5 ч.л. Ванильный сахар
Для подачи
- по вкусу Свежая мята
Описание рецепта
Давно известно, что творог очень полезный продукт который является лучшим источником кальция, легко усваивается и считается достаточно диетическим. Его можно употреблять как в сыром виде, так и приготовить разные, интересные блюда на каждый день.
Наверняка вы уже делали сырники, ленивые вареники или чизкейк. А я хочу вам предложить сделать суфле из творога с тыквой, апельсином и корицей. Ведь это нереально воздушный, нежный и очень полезный десерт. Попробовав хоть раз, вы, точно, влюбитесь в него. Тем более огромным преимуществом этого лакомства является простота его приготовления.
Процессы готовки
1 Готово | Для приготовления суфле я использовала крупнозернистый творог 5%. Кладем творог в миску и с помощью погружного блендера измельчаем в однородную мягкую массу |
2 Готово | Апельсин очищаем от кожуры, разделяем на дольки и удаляем все «пленки». Вместо апельсина можно использовать любые ягоды и фрукты. Тыкву очищаем от кожуры, косточек и натираем на крупной терке. У меня была замороженная тыква, поэтому я ее просто разморозила. |
3 Готово | В отдельную миску кладем йогурт, сахар и яйцо. С помощью миксера взбиваем массу до пышности и растворения кристалликов сахара. |
4 Готово | В йогуртовую массу кладем творог, тыкву, апельсин, манку и соль. Перемешиваем до однородности. |
5 Готово | Растапливаем сливочное масло и немного остужаем. Затем добавляем его к суфле, приправляем корицей и ванильным сахаром, снова все тщательно перемешиваем. |
6 Готово | Формочки для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем творожную массу. Берем форму большего размера с краями и наливаем кипяток на 2/3. Затем ставим туда формочки с суфле и выпекаем в духовке 35-40 мин. при температуре 190 градусов. При подаче украшаем мятой. Готово! Приятного аппетита! |
