Ингредиенты
-
300 г. Свёкла
-
2 ст.л. Манная крупа
-
1 ст.л. Сметана
-
1 шт. Яйца куриные
-
по вкусу Соль
-
30 г. Сливочное масло
-
100 г. Панировочные сухари
Описание рецепта
Свёкла – вкусный, полезный и достаточно известный овощ. Очень часто, когда мы хотим что-то сделать из буряка, первое, о чем думаем это шуба, винегрет и борщ. А на самом деле из него можно приготовить огромное количество разных блюд, например, свекольные котлеты.
Котлетки из свеклы готовятся без добавления мяса это чисто овощное блюдо. Кроме корнеплода можно добавить и другие овощи, а также специи, приправы. Чтобы котлеты держали форму необходимо использовать яйца, манку или муку.
Это самостоятельное блюдо, но также его можно подавать как гарнир к птице. А если вы польете сверху сметаны, то получится просто объедение.
Процессы готовки
|
1
Готово
|
Свеклу помыть и отварить до готовности в кожуре. Затем остудить, почистить и натереть на крупной терке. |
|
2
Готово
|
Свеклу переложить в глубокую миску. Туда же добавить сметану, яйцо, манку и соль. Хорошо перемешать. |
|
3
Готово
|
С помощью столовой ложки сформировать котлеты и обвалять в сухарях. |
|
4
Готово
|
На сковороде растопить сливочное масло и выложить котлеты. Обжарить с двух сторон до готовности. Готово! Приятного аппетита! |
