Ингредиенты
- 300 г. Свёкла
- 2 ст.л. Манная крупа
- 1 ст.л. Сметана
- 1 шт. Яйца куриные
- по вкусу Соль
- 30 г. Сливочное масло
- 100 г. Панировочные сухари
Описание рецепта
Свёкла – вкусный, полезный и достаточно известный овощ. Очень часто, когда мы хотим что-то сделать из буряка, первое, о чем думаем это шуба, винегрет и борщ. А на самом деле из него можно приготовить огромное количество разных блюд, например, свекольные котлеты.
Котлетки из свеклы готовятся без добавления мяса это чисто овощное блюдо. Кроме корнеплода можно добавить и другие овощи, а также специи, приправы. Чтобы котлеты держали форму необходимо использовать яйца, манку или муку.
Это самостоятельное блюдо, но также его можно подавать как гарнир к птице. А если вы польете сверху сметаны, то получится просто объедение.
Процессы готовки
1 Готово | Свеклу помыть и отварить до готовности в кожуре. Затем остудить, почистить и натереть на крупной терке. |
2 Готово | Свеклу переложить в глубокую миску. Туда же добавить сметану, яйцо, манку и соль. Хорошо перемешать. |
3 Готово | С помощью столовой ложки сформировать котлеты и обвалять в сухарях. |
4 Готово | На сковороде растопить сливочное масло и выложить котлеты. Обжарить с двух сторон до готовности. Готово! Приятного аппетита! |
