Ингредиенты

200 г. Чеддер
200 г. Сливки
10%
1.5 ст.л. Горчица

Описание рецепта

Сырный соус приготовить в домашних условиях очень просто! Он порадует вас очень насыщенным вкусом и подарит гастрономическое удовольствие.

Этот соус отлично дополнит практически любой прием пищи и его можно подавать с мясом, рыбой, пастой, грибами, запечённым картофелем и птицей. А вкус и аромат подчеркнет основное блюдо и предаст ему новые краски. Для приготовления такого топинга, можно использовать любой твердый сыр, но я отдаю предпочтение именно Чеддеру. С ним соус будет наиболее вкусным.

Процессы готовки

1 Готово	В сотейник наливаем сливки и ставим на средний огонь. Когда сливки начнут закипать добавляем к ним пластинки сыра. Если у вас твердый сыр сначала его нужно натереть на терке.
2 Готово	Постоянно помешивая нагреваем наш соус до полного растворения сыра. Очень важно все время мешать соус, так как он может подгореть.
3 Готово	Для более пикантного вкуса добавляем горчицу и хорошо перемешиваем. Доводим соус до кипения и ставим огонь на минимум.
4 Готово	Прогреваем соус в течение 3 минут. Все это время нужно без прерывно его мешать. Снимаем с огня и даем соусу остыть. При остывании он станет гуще. Готово! Приятного аппетита!

Из-за того, что сырный соус лучше всего сочетается со вторыми блюдами, наиболее вкусных вариантов для данного топпинга будет запеченный картофель с италийскими травами. Попробовав Вы убедитесь, что сочетание просто пальчики оближешь.