Ингредиенты
-
Для тефтель
-
600 г. Говяжий фарш
-
60 г. Рис круглозёрный
-
2 шт. Яйца куриные
-
по вкусу Соль
-
1 ч.л. Черный молотый перец
-
Для соуса
-
100 г. Репчатый лук
-
4 ст.л. Сметана
-
2 ст.л. Томатная паста
-
2 ст.л. Пшеничная мука
-
2 шт. Лавровый лист
-
50 мл. Подсолнечное масло
-
4 ст. Вода
Описание рецепта
Тефтели в томатно-сметанном соусе просто восхитительно вкусное блюдо! Оно достаточно простое, но в то же время актуально круглый год. Его можно подавать как самостоятельное блюдо либо же с гарниром. Готовить такие тефтельки можно в кастрюле, на сковороде или в духовке. При любом варианте они получаются сочными и аппетитными.
Процессы готовки
|
1
Готово
|
В глубокую миску выкладываем говяжий фарш. Для приготовления таких тефтелей можно использовать любой фарш или смешать два разных фарша. Затем к фаршу выкладываем отваренный рис. Рис лучше немного не доварить, так он будет лучше держать форму. |
|
2
Готово
|
Далее в миску разбиваем два яйца, добавляем соль и черный молотый перец. Тщательно все перемешиваем. |
|
3
Готово
|
Из готового фарша формируем тефтели. Чтобы мясо не прилипало к рукам их нужно немного смочить. |
|
4
Готово
|
В небольшой тарелочке смешиваем сметану с мукой. |
|
5
Готово
|
Берем кастрюлю с толстым дном. Наливаем в нее подсолнечное масло и насыпаем мелко порезанный лук. Добавляем томатную пасту и обжариваем 2-3 мин. |
|
6
Готово
|
Далее к томатному соусу добавляем сметану с мукой и вливаем воду. |
|
7
Готово
|
В получившийся соус кладем лавровый лист и тефтели. Готовим на небольшом огне 15-20 мин. Готово! Приятного аппетита! |
