Ингредиенты
-
500 г. Творог5%-й
-
2 шт. Яйца куриные
-
100 г. Сахар
-
50 г. Сливочное масло
-
2 ст.л. Манная крупа
-
2 ст.л. Лимонный сок
-
0.5 ч.л. Сахар ванильный
-
0.5 ч.л. Соль
-
Для подачи
-
по вкусу Сметана
Описание рецепта
Творожная запеканка знакома нам еще с детства. Каждая хозяйка может похвастается своим оригинальным рецептом. И я тоже не исключение! Поэтому сегодня я расскажу, как готовлю такое лакомство у себя дома. Запеканка из творога получается очень нежной, мягкой и божественно вкусной. Разнообразить это блюдо можно с помощью изюма, кураги или разных ягод. Обязательно побалуйте себя и вашу семью таким десертов.
Процессы готовки
|
1
Готово
|
Для начала отделяем желтки от белков. Затем сахар делим на 2 части и одну часть добавляем в миску с желтками. Хорошенько перемешиваем. |
|
2
Готово
|
С помощью миксера начинаем взбивать белки. Когда появится пенка не переставая взбивать добавляем по чуть-чуть вторую часть сахара. Взбиваем до тех пор, пока масса не побелеет и не увеличится в двое. |
|
3
Готово
|
Если у вас крупнозернистый творог тогда его нужно перебить с помощью погружного блендера в однородную массу. |
|
4
Готово
|
Добавляем в миску к творогу желтки с сахаром и топленое сливочное масло. Тщательно перемешиваем. |
|
5
Готово
|
Затем добавляем сок лимона и ванильный сахар. Манку делим на 2 одинаковые части. Одну часть добавляем к творогу. Хорошенько перемешиваем. |
|
6
Готово
|
Теперь перекладываем взбитые белки в миску с творожной смесью и снова все хорошенько перемешиваем. |
|
7
Готово
|
Смазываем форму для выпекания сливочным маслом и посыпаем второй частью манной крупы. Затем выкладываем творожную смесь. Форму с запеканкой ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем 45-50 мин. Когда запеканка будет готова оставляем ее в духовке остывать до комнатной температуры. Готово! Приятного аппетита! |
