Ингредиенты
- 500 г. Творог5%-й
- 2 шт. Яйца куриные
- 100 г. Сахар
- 50 г. Сливочное масло
- 2 ст.л. Манная крупа
- 2 ст.л. Лимонный сок
- 0.5 ч.л. Сахар ванильный
- 0.5 ч.л. Соль
Для подачи
- по вкусу Сметана
Описание рецепта
Творожная запеканка знакома нам еще с детства. Каждая хозяйка может похвастается своим оригинальным рецептом. И я тоже не исключение! Поэтому сегодня я расскажу, как готовлю такое лакомство у себя дома. Запеканка из творога получается очень нежной, мягкой и божественно вкусной. Разнообразить это блюдо можно с помощью изюма, кураги или разных ягод. Обязательно побалуйте себя и вашу семью таким десертов.
Процессы готовки
1 Готово | Для начала отделяем желтки от белков. Затем сахар делим на 2 части и одну часть добавляем в миску с желтками. Хорошенько перемешиваем. |
2 Готово | С помощью миксера начинаем взбивать белки. Когда появится пенка не переставая взбивать добавляем по чуть-чуть вторую часть сахара. Взбиваем до тех пор, пока масса не побелеет и не увеличится в двое. |
3 Готово | Если у вас крупнозернистый творог тогда его нужно перебить с помощью погружного блендера в однородную массу. |
4 Готово | Добавляем в миску к творогу желтки с сахаром и топленое сливочное масло. Тщательно перемешиваем. |
5 Готово | Затем добавляем сок лимона и ванильный сахар. Манку делим на 2 одинаковые части. Одну часть добавляем к творогу. Хорошенько перемешиваем. |
6 Готово | Теперь перекладываем взбитые белки в миску с творожной смесью и снова все хорошенько перемешиваем. |
7 Готово | Смазываем форму для выпекания сливочным маслом и посыпаем второй частью манной крупы. Затем выкладываем творожную смесь. Форму с запеканкой ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем 45-50 мин. Когда запеканка будет готова оставляем ее в духовке остывать до комнатной температуры. Готово! Приятного аппетита! |
