Ингредиенты
- 300 г. Кабачки
- 30 г. Подсолнечное масло
- по вкусу Соль
- по вкусу Черный молотый перец
- по вкусу Орегано сушеный
Описание рецепта
Самый беспроигрышный и очень простой сезонный рецепт – это жаренные на сковороде кабачки с сушеным орегано.
Для того, чтобы приготовить такую закуску, нам не понадобятся какие-то особые секреты и ухищрения. Все довольно просто. Берем молодые и свежие кабачки, соль, перец и специи. Обычно я жарю на подсолнечном рафинированном масле, но можно использовать и оливковое. Нарезаем овощ на кружочки приправляем и обжариваем. Но если вы изучите пошаговый фото-рецепт ниже, ваше блюдо получится сочное внутри и хрустящее снаружи.
Процессы готовки
1 Готово | Кабачок хорошо промываем водой и нарезаем на кружочки толщиной 1-1,5 см. Складываем в миску, и посыпаем солью. В каждый кусочек втираем соль руками с двух сторон. |
2 Готово | Затем выкладываем кабачки на доску и с двух сторон посыпаем черным молотым перцем и сушёным орегано. |
3 Готово | В сковороде разогреваем масло и выкладываем кабачки. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. |
4 Готово | Далее кладем их на бумажное полотенце или салфетку и даем стечь лишнему маслу. Выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью. Готово! Приятного аппетита! |
