Ингредиенты
-
150 г. Кабачки
-
100 г. Помидоры свежие
-
2 ст.л. Подсолнечное масло
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Черный молотый перец
-
Соус
-
60 г. Майонез
-
6 г. Укроп
-
6 г. Чеснок
Описание рецепта
Кабачок – интересный овощ, который не имеет ни вкуса, ни запаха. Но несмотря на это он очень популярен в кулинарии. Его можно сочетать совершенно с любыми продуктами, ведь он принимает и подчеркивает вкусовые особенности остальных ингредиентов, которые используются вместе с ним в блюдах.
Тогда возникает вопрос, а что же можно приготовить из этого овоща? На самом деле все что угодно! Например, известную всем закуску – жареные кабачки со свежими помидорами и чесночным соусом.
Такое летнее блюдо получается очень красочным, сочным и вкусненьким. Готовиться оно довольно просто, и многим нравится.
Процессы готовки
|
1
Готово
|
Кабачки моем под проточной водой и нарезаем кружочками толщиной 1 сантиметр. Складываем в глубокую миску и солим по вкусу. Тщательно втираем соль руками в каждый кусочек с двух сторон. |
|
2
Готово
|
Выкладываем кабачки на доску приправляем их перцем с двух сторон. |
|
3
Готово
|
На сковороде хорошо разогреваем подсолнечное масло и выкладываем кабачки. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. |
|
4
Готово
|
Готовые кабачки кладем на бумажное полотенце или салфетку, чтобы ушло лишнее масло. |
|
5
Готово
|
Помидоры берем такие, чтобы они подходили по диаметру к кабачкам. Их также нарезаем кружками приблизительно толщённой в 1 см. |
|
6
Готово
|
Для приготовления соуса нам необходимо измельчить укроп ножом, а чеснок выдавить через пресс. Затем в мисочке смешиваем майонез, чеснок и укроп. |
|
7
Готово
|
На тарелку выкладываем кружочки помидоров и смазываем их майонезным соусом. Сверху кладем кабачок и снова смазываем их соусом. Украшаем веточкой укропа и подаем к столу. Готово! Приятного аппетита! |
