Ингредиенты
- 500 г. Свинина
- 1 кг. Картофель
- 2 шт. Репчатый лук
- 2 шт. Помидоры свежие
- 2 зубч. Чесноксредних
- 2 шт. Морковь
- 3 ст.л. Подсолнечное масло
- 1 шт. Лавровый лист
- по вкусу Соль
- по вкусу Черный молотый перец
- 1.5 ч.л. Приправа для мяса
Описание рецепта
Жаркое – ароматное и сытное кушанье которое готовится из мяса с добавлением разнообразных овощей. Я уверена, что большинство из нас любят побаловать себя таким блюдом. Приготовить вкуснятину можно из разного вида мяса, такого как, свинина, курица, телятина, индейка или баранина. Из овощей чаще всего используют картошку, морковку, лук и грибы. Жаркое можно тушить в кастрюле, сковороде либо запечь в духовке. Сегодня я поделюсь довольно простым, но очень вкусным рецептом.
Процессы готовки
1 Готово | Лук и морковь очищаем от кожуры, моем и нарезаем полукольцами. |
2 Готово | Свинину, хорошо промываем под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками. |
3 Готово | В хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем порезанный лук и обжариваем 2-3 минуты. Затем добавляем морковь и жарим еще 2 минуты. |
4 Готово | В сковороду к овощам выкладываем свинину и жарим еще 7-10 минут. |
5 Готово | Моем помидоры, ошпариваем кипятком и снимаем с них кожицу. Разрезаем на четыре дольки и натираем их на терке. Если у вас есть блендер можете перебить помидоры с его помощью, так будет быстрее. |
6 Готово | В сковороду добавляем помидорную массу и приправу для мяса. Тушим 5 минут. |
7 Готово | Картофель чистим, моем и нарезаем на небольшие кусочки. |
8 Готово | В кастрюлю выкладываем нарезанный картофель и добавляем мясо с овощами. Заливаем водой. |
9 Готово | Когда воза закипит, солим и перчим по вкусу. |
10 Готово | Убавляем огонь на самый маленький и накрываем крышкой. Тушим наше жаркое 30-40 минут. |
11 Готово | Когда время готовки истечет, добавляем натертый чеснок и лавровый лист. Перемешиваем и даем покипеть еще 5 минут. Снимаем жаркое с огня и даем настоятся еще 10 минут под крышкой. Готово! Приятного аппетита! |
