Ингредиенты
- 100 г. Ревень
- 300 мл. Вода
- 60 г. Сахар
- 8 г. Желатин
Описание рецепта
Вы, когда-нибудь пробовали желе из ревеня? Если нет, тогда вам точно нужно его попробовать! Ведь это просто потрясающий, вкусный десерт с очень маленьким количеством калорий!
Возможно вас удивит, что из ревеня можно готовить не только пироги и пирожки. Да-да, он пользуется огромной популярностью в кулинарии и его часто используют для приготовления салатов, выпечки и даже первых блюд. Это достаточно универсальный и очень полезный многолетник, который содержит в себе витамин С, Е и Р.
Сегодня я расскажу, как сделать так, чтобы диетическое лакомство, получилось, упругим, легким с кисло-сладким вкусом. Приготовить такое домашнее желе очень просто. Ну что, давайте приступим?
Процессы готовки
1 Готово | Желатин замачиваем в небольшом количестве холодной воды. Оставляем набухать в течение 10 минут. |
2 Готово | Ревень тщательно промываем в холодной воде и очищаем верхнюю часть стебля от жёстких волокон. Затем нарезаем на небольшие кусочки. |
3 Готово | В кастрюлю кладем кусочки ревеня, наливаем воду и добавляем сахар. Ставим на плиту и доводим до кипения. |
4 Готово | Когда вода закипит уменьшаем огонь до среднего и варим еще 15 минут. |
5 Готово | Готовую массу процеживаем через сито. |
6 Готово | В получившийся компот добавляем набухший желатин. Пока жидкость еще теплая тщательно перемешиваем до растворения желатина. |
7 Готово | Разливаем желе по креманкам. Даем жидкости остыть до комнатной температуры и убираем в холодильник на 4 часа для застывания. Готово! Приятного аппетита! |
