Котлеты

Название блюда котлеты – произошло от французского слова côtelette и изначально подразумевало кусок мяса, приготовленный на кости. Сейчас об этом вспоминают нечасто. Для большинства из нас обязательными этапами приготовления котлет являются подготовка фарша и формирование изделий.

В современной кухне основным компонентом этого блюда может быть рыба, овощи и даже рис. Хотя традиционно их готовят из мясного фарша с добавлением яиц, картофеля, хлеба, молока, лука и специй. Технология приготовления тоже может быть разной – бывают паровые, жареные и запеченные в духовке котлетки. Очень известными вариантами этого блюда являются пожарские и, особенно, котлеты по-киевски.

Вкус полученного блюда будет зависеть от сочетания компонентов, их пропорций и правильной технологии приготовления. Если Вам не хочется экспериментировать, рекомендуем готовить котлеты по пошаговым рецептам с фотографиями из нашего сайта. Так Вы можете быть уверенными в том, что блюдо получится, а Ваше время и продукты использованы не напрасно.

Вы наверняка много раз готовили котлеточки по семейному рецепту, попробуйте для себя еще что-то новое и интересное. Ваши близкие это оценят.

Готовьте разнообразные котлеты по рецептам с фото и получайте истинное удовольствие от еды!