Горячие закуски

Горячие закуски прежде всего должны выполнять свое предназначение, то есть подготовить организм к основному блюду. Их главная задача – возбудить аппетит.

Соответственно, они имеют несколько особенностей. Они не должны насыщать, поэтому их следует подавать в небольшом количестве. Это можно сделать непосредственно в порционной посуде, в которой они готовились. А, поскольку температура их подачи составляет 75–90 °C, то и готовят горячие закуски непосредственно перед тем, как подавать к столу.

Популярны в этой категории салаты, бутерброды и жюльены, но вариантов очень много. Поэтому выбирайте горячие закуски по рецептам с фото, исходя из собственных пожеланий. Однако не стоит забывать, что они должны сочетаться с основным блюдом. К тому же, закусок принято подавать несколько, следовательно, хорошо бы обеспечить некоторое разнообразие.

На нашем сайте предложен большой перечень горячих закусок с интересными рецептами. Он рассчитан на разный кулинарный опыт и вкусовые предпочтения. Даже если Вам приглянется совершенно незнакомое блюдо, можно смело готовить горячую закуску по пошаговому рецепту с фотографиями. Все особенности готовки указаны, просто следуйте рецепту.

Оригинальные и вкусные горячие закусочки обеспечат отличное начало любому застолью!